Opskrifter
Spyd med gambas og aioli
Beskrivelse

Blend eller stød hvidløg, salt, eddike og safran. Tilsæt æggeblommer og til sidst olie i en tynd stråle. Rist rejerne i varm olivenolie. Krydre med salt og peber. Stik på spyd og drys med hakkede krydderurter. Serveres kolde med aioli.